Eric Sommer studierte Volkswirtschaftslehre und Politikwissenschaft an den Universitäten Köln und Kopenhagen und promovierte im Anschluss an der Universität zu Köln. Er arbeitete seit 2012 am IZA als Doktorand, von 2016 bis 2019 als Research Associate. Seine Forschungsinteressen liegen im Bereich der Auswirkungen von Steuer- und Transfersystemen auf Arbeitsmärkte und Einkommensverteilung. Darüber hinaus betreute er das IZA-Mikrosimulationsmodell zum deutschen Steuer- und Transfersystem.
Seit Juli 2019 gehört Eric Sommer dem IZA-Netzwerk als IZA Research Fellow an.